Какво е аспарагиназа?
Аспарагиназата е ензим, който катализира превръщането на L-аспарагин в L-аспарагинова киселина и амоняк. При обработката на храни тази реакция помага за предотвратяване на образуването на акриламид по време на процеси на готвене при висока-температура като пържене, печене и печене.
Защо има значение за производителите на храни
Намалява акриламида в пържени и печени продукти
Помага за спазване на международните разпоредби за безопасност на храните
Запазва вкуса, цвета и текстурата
Подобрява съответствието на продукта за експортните пазари
Може да се комбинира със системи от съставки катоХранителна добавка Алулоза, Алулоза Кафява захар, ихранителни съставки като NMN прахза усъвършенствано разработване на формули.
Всичко, което трябва да знаете
За какво се използва лекарството аспарагиназа?
Какви са страничните ефекти на аспарагиназата?
Развитието на свръхчувствителност е основната причина за прекъсване на лечението с L-аспарагиназа, тъй като причинява анафилаксия, оток, серумна болест, бронхоспазъм, уртикария и обрив, сърбеж и подуване на крайниците и еритема
Кое е най-агресивното химиотерапевтично лекарство?
Агресивните химиотерапевтични лекарства са мощни и ефективни срещу раковите клетки. Лекарства като доксорубицин и паклитаксел са сред най-агресивните химиотерапевтични лечения. Тези лечения идват със значителни странични ефекти.
Какво трябва да избягвам, докато приемам аспарагиназа?
Какво трябва да избягвам, докато приемам аспарагиназа Erwinia chrysanthemi? Това лекарство може да премине в телесни течности (урина, изпражнения, повръщано). Най-малко 48 часа след като сте получили доза, избягвайте контакт на телесните течности с ръцете или други повърхности.
Основни подробности:
Показания:Използва се в комбинирана терапия за индукция на ремисия при остра лимфобластна левкемия (ALL) и лимфобластен лимфом (LBL).
Механизъм на действие: действа като противо{0}}раков ензим, който изчерпва аминокиселината аспарагин в кръвта, която клетките на левкемията трябва да растат, но не могат да произвеждат сами.
Администрация:Прилага се чрез интрамускулна (IM) инжекция или интравенозна (IV) инфузия (често през централна линия или PICC линия).
Видове/Формули:Включва нативна аспарагиназа от E. coli, PEG-аспарагиназа (по-продължително-действащо) и продукти, получени от Erwinia chrysanthemi- (използвани при алергия към типове E. coli).
Странични ефекти:Честите нежелани реакции включват анафилаксия/реакции на свръхчувствителност (обрив, хрипове), проблеми със съсирването (тромбоза или кръвоизлив), повишена кръвна захар, панкреатит и чернодробна токсичност.
Противопоказания:Обикновено анамнезата за сериозна тромбоза, панкреатит или тежък кръвоизлив с предишна употреба забранява повторно -прилагане.
Приложение
Закуски и обработка на картофи
Пържени картофки
Картофен чипс
Екструдирани закуски
Пекарска промишленост
Бисквити и бисквити
Хляб и хлебни изделия
Крекери и зърнени закуски
Усъвършенствана хранителна формула
Използва се в иновативни продуктови системи заедно с никотинамид мононуклеотид, NMN прах и подсладители като Allulose Near Me за подпомагане на функционалното и по-здравословно развитие на храната.
АНАЛИТИЧНИ РЕЗУЛТАТИ
| Тестови елемент | Метод / Справка | Спецификация | Резултат | Заключение |
|---|---|---|---|---|
| Описание/Външен вид | Визуално | Бял до почти бял лиофилизиран прах | Бял лиофилизиран прах | Съответства |
| Идентификация | Ензимна идентичност по етикет/спецификация на доставчика | Отговаря на аспарагиназа | Съответства | Съответства |
| Източник | Доставчик/спецификация на продукта | Произведен от ешерихия коли | Произведен от E. coli | Съответства |
| Потентност / активност | Анализ на ензимната активност, отчетен в IU | 10 000 IU/флакон (обикновена инжекционна форма) | 10 180 IU/флакон | Съответства |
| Конкретна дейност | Ензимна активност на mg протеин | NLT 225 IU/mg протеин | 248 IU/mg протеин | Съответства |
| Референция за-конкретна дейност за изследователска степен | Литература на доставчика | 100–300 U/mg протеин (често срещан диапазон на изследване) | 248 U/mg протеин | Съответства |
| Разтворимост / Разтваряне | Наблюдение на възстановяването | Разтворим във вода / физиологичен разтвор; без необичайни видими частици след разтваряне | Пас | Съответства |
| pH на възстановения разтвор | Вътрешен тест/общ ензим QC елемент | 6.5–8.5 | 7.3 | Съответства |
| Влага/остатъчна вода | KF / загуба при сушене (елемент от шаблона) | NMT 3,0% | 1.6% | Съответства |
| Съдържание на протеини | Протеинов анализ | Докладвайте стойност | 41,0 mg/флакон | Докладвано |
| Стерилност** | Фармакопеен тест за стерилност | Стерилен | Пас | Съответства |
| Бактериални ендотоксини** | ЗАЛОГ / LAL | NMT 5 EU/mL | <0.5 EU/mL | Съответства |
| Видими частици** | Визуална проверка | По същество без видими частици | Пас | Съответства |
Производствен процес
