Какво е Mannanase?
𝛽-Мананазата е ензим, който катализира хидролизата на 𝛽-1,4-d-манопиранозилни връзки, разграждайки сложни базирани на манан полизахариди до прости захари. Използва се за подобряване на смилаемостта на въглехидратите в храните за животни, намаляване на вискозитета при обработката на храни (като кафе и масло), подобряване на избелването на хартиената маса и премахване на петна в детергенти.
Всичко, което трябва да знаете
Какво представлява мананазата в перилния препарат?
Ензими мананазаатакувайте петна от манан, като нарязвате молекулите на манан на малки захари, които се разтварят във водата за пране. Детергентът вече може да отстрани петната от манан от тъканта.
Каква е функцията на Mannanase?
Няколко проучвания показват, че мананазата можеподдържат морфологията на чревния епител, подобряват смилаемостта на хранителните вещества(Ko et al., 2021), инхибират експресията на различни патоген-свързани сигнални пътища (Arsenault et al., 2017a) и облекчават чревното възпаление (Arsenault et al., 2017b; Ferreira ...
Какви са ползите от Mannanase?
Диетичната -мананаза, която е екзогенен ензим, който хидролизира -манан, се съобщава заподобряване на производителността на домашните птици чрез увеличаване на използването на енергия и хранителни веществачрез намаляване на анти{0}}хранителните ефекти на -манана, включително повишен вискозитет на храносмилането
Какво разгражда мананазата?
Мананазата е ензим, който разгражда полимерите на манан, които са хемицелулози, съставени от манозни захари. Мананите се намират в клетъчните стени на много растения, като обикновено съставляват значителен процент от общата биомаса.
Основни подробности:
Мананазата се среща в целия естествен свят, но микробите са основният инструмент, чрез който се произвежда за търговски цели. Производството на микробни мананази става най-вече чрез потапяне на бактерии в течност, която непрекъснато се разбърква, или чрез ферментация в твърдо- състояние, което включва отглеждане на микробите върху субстрат. Микробите отделят липаза, която след това се пречиства, хомогенизира и кристализира за продажба
функция:Той разгражда манана, компонент на хемицелулозата, намираща се в клетъчните стени на растенията, до мано{0}}олигозахариди.
Приложения:
Храна за животни:Подобрява усвояването на хранителни вещества при домашни птици и прасета.
Детергенти:Ефикасно премахва петна от храни като сладолед и сосове.
Целулоза и хартия:Използва се при избелване за намаляване на консумацията на хлор.
Нефт/Газ:Разгражда гума гуар в течности за хидравлично разбиване.
АНАЛИТИЧНИ РЕЗУЛТАТИ
| Тестови елемент | Метод / Реф. | Спецификация | Резултат | Заключение |
|---|---|---|---|---|
| Идентификация | В-фирмен идентификационен номер/иск за етикет | Мананаза / -Мананаза | Съответства | Пас |
| Външен вид | Визуално | Мръсно{0}}бял до светлокафяв прах | Лек тен на прах | Пас |
| Ензимна активност | Доставчик -тест за мананаза | NLT 10 000 U/g | 10,850 U/g | Пас |
| Дефиниция на единица дейност | Единица,-дефинирана от доставчика | Само отчет | Отчетени U/g | Пас |
| Разтворимост | Тест за разтворимост във вода | Разтворим/диспергируем във вода | Съответства | Пас |
| pH (1% разтвор) | pH метър | 4.0 – 7.0 | 5.6 | Пас |
| Загуба при сушене | Гравиметричен | По-малко или равно на 8,0% | 4.4% | Пас |
| Олово (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 5,0 mg/kg | 0,22 mg/kg | Пас |
| Арсен (As) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 3,0 mg/kg | 0,11 mg/kg | Пас |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Пас |
| живак (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Пас |
| Общ брой плочи | Брой табели | По-малко или равно на 50 000 CFU/g | 2,0 × 10³ CFU/g | Пас |
| Колиформи | Брой табели | По-малко или равно на 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Пас |
| E. coli | Тест за отсъствие | Отрицателен / 25гр | Не е открито | Пас |
| Салмонела | Тест за отсъствие | Отрицателен / 25гр | Не е открито | Пас |
Производствен процес
