Лизинът е основна основна аминокиселина. Поради ниското съдържание на лизин в зърнените храни и податливостта му към разрушаване и дефицит по време на обработка, той се нарича рестриктивна аминокиселина.
Лизинът може да регулира метаболитния баланс на човешкото тяло. Лизинът осигурява структурни компоненти за синтеза на карнитин, който насърчава синтеза на мастни киселини в клетките. Добавянето на малко количество лизин към храната може да стимулира секрецията на стомашна протеаза и стомашна киселина, да подобри секрецията на стомашна киселина, да засили апетита и да насърчи растежа и развитието на малки деца. Лизинът може също да увеличи абсорбцията на калций и натрупването в организма, ускорявайки растежа на костите. Липсата на лизин може да доведе до недостатъчна секреция на стомашен сок, което води до анорексия, хранителна анемия, препятствие на централната нервна система и нарушения в развитието.
Лизинът може да се използва и като адювантна диуретика в медицината за лечение на отравяне с олово, причинено от намалени нива на хлорид в кръвта. Той може също да образува соли с кисели лекарства (като салицилова киселина) за облекчаване на нежеланите реакции и когато се комбинира с метионин, може да инхибира силната хипертония.
Най -добрата добавка на лизин
Производство на колаген
Колагенът е отговорен за образуването на хрущял, кости и съединителна тъкан. Лизин допринася за образуването на хрущял и колаген. Калций и колаген работят заедно, за да предотвратят загубата на кост. В диета с ниско съдържание на лизин образуването на калций и колаген ще се забави. Това е една от причините много хора, които липсват лизин, имат крехки кости.
Добавяне на лизин към диетата
Много храни имат особено високи нива на лизин, като говеждо, риба, агнешко, пуешко и пилешко. Храните от животински произход обикновено съдържат голямо количество от всички основни аминокиселини, които са компоненти на протеините. За вегетарианците може да е трудно да си набавят лизин от диетата си, но пармезанът и яйцата са добър избор. Тофуто, печените соеви зърна и тиквените семки също съдържат лизин, но тяхната бионаличност е наполовина.
Лизинът има ли нужда от допълнителна добавка?
Храните, богати на лизин, имат изключително високи нива на лизин в храни, богати на протеини, като месо, риба, други морски дарове, млечни продукти, соя, ядки и семена. Обикновено диета, богата на протеини, може да отговори на дневните нужди на организма от лизин (приблизително 2,5 грама на ден). Добавянето само на L-лизин не е достатъчно при диета с недостатъчно съдържание на L-лизин.
Правилното добавяне на лизин е от съществено значение за човешкото тяло. Лизинските индивиди могат да изпитат симптоми като умора, слабост, гадене, повръщане, замаяност, загуба на апетит, забавяне на развитието, анемия и др. Те могат да се допълнят с лизин под ръководството на лекар. Препоръчителният дневен прием на лизин за възрастни е около 3G -9 g. Поради наличието на лизин в храната, която обикновено ядем, необходимостта от допълнителни добавки варира от човек на човек.