Зелените ябълки са вид ябълка, обикновено светлозелени или жълтозелени на цвят. Разновидностите му са разнообразни, като австралийска зелена ябълка, индийска зелена и др. Тези зелени ябълки се използват като суровина за направата на прах от зелена ябълка и обикновено се берат, когато плодовете достигнат подходящата зрялост. Реколтата от зелени ябълки трябва да бъде с добро качество, без видими болести, неприятели, механични повреди и гниене, за да се гарантира качеството на праха от зелени ябълки.
Прахът от зелена ябълка запазва различни витамини в зелените ябълки. Сред тях витамин С е богат на съдържание. Той е антиоксидант, който може да подобри човешката имунна система, да насърчи синтеза на колаген и да допринесе за здравето на кожата и заздравяването на рани. В допълнение, той също така съдържа витамини от групата B, като витамин B1, витамин B2 и витамин B6, които играят важна роля в енергийния метаболизъм, функцията на нервната система и производството на червени кръвни клетки в човешкото тяло.
Органичните киселини в праха от зелена ябълка включват главно ябълчена киселина и лимонена киселина. Тези органични киселини могат да стимулират секрецията на стомашен сок, да подобрят храносмилателната функция на стомаха и да помогнат за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане. В същото време, органичните киселини също придават на праха от зелена ябълка уникален кисел вкус, което го прави да има специални вкусови приложения в хранително-вкусовата промишленост и други области.
-
Подобряване на чревната микробиота
Зелената ябълка на прах е богата на диетични фибри, включително разтворими и неразтворими диетични фибри. Разтворимите диетични фибри могат да служат като пребиотик, осигурявайки хранителни вещества за полезните бактерии в червата като бифидобактерии и лактобацили, насърчавайки техния растеж и възпроизводство. Тези полезни бактерии могат да инхибират растежа на вредните бактерии и да поддържат баланса на чревната микробиота. Добрата чревна микробиотична среда спомага за подобряване на бариерната функция на червата, предотвратява навлизането на вредни вещества в тялото и също така повишава имунитета.
-
Допълнителни минерали
Съдържа минерали като калций, калий, магнезий и др. Калцият е основният компонент на костите и зъбите и е важен за поддържането на здравето на костите; Калият спомага за поддържането на нормалния сърдечен ритъм и мускулната контракция, както и за регулирането на осмотичното налягане и киселинно-алкалния баланс в организма; Магнезият участва в различни ензимни реакции в човешкото тяло и има регулаторен ефект върху енергийния метаболизъм и нервно-мускулната възбудимост. За тези, които имат недостатъчен прием на минерали в ежедневната си диета, зелената ябълка на прах е чудесен източник на добавки.
-
Красота и грижа за кожата
Хранителните компоненти в праха от зелена ябълка имат много ползи за здравето на кожата. Витамин С насърчава синтеза на колаген, който спомага за поддържане на еластичността и блясъка на кожата. Диетичните фибри могат да стимулират метаболизма на тялото, да елиминират токсините от тялото, да намалят увреждането на кожата от токсините и да направят кожата по-здрава и деликатна. Междувременно неговият антиоксидантен ефект може да намали образуването на бръчки и да забави процеса на стареене на кожата.
-
Понижаване на холестерола
Диетичните фибри в праха от зелена ябълка могат да адсорбират холестерола в червата, предотвратявайки усвояването му от тялото, като по този начин намаляват нивата на холестерола в кръвта. Дългосрочната консумация на зелена ябълка на прах помага да се намали съдържанието на холестерол с липопротеини с ниска плътност („лош“ холестерол) в кръвта, да се увеличи съдържанието на холестерол с липопротеини с висока плътност („добър“ холестерол), да се намали рискът от атеросклероза, и е полезен за здравето на сърдечно-съдовата система.
Всичко, което трябва да знаете
За какво се използва ябълка на прах?
Препоръчителни употреби: Идеален запечене, сладолед, зърнени закуски, каши, смутита, шейкове или нещо друго, което би изисквало страхотен плодов вкус и аромат или просто малко естествена сладост. Често се използва вместо захар, където сладкият вкус се заменя с естествен плодов аромат.
Добре ли е да се ядат зелени ябълки всеки ден?
Знаете ли, че една зелена ябълка всеки ден може да помогне?Те съдържат диетични фибри, които стимулират храносмилателната система и помагат за облекчаване както на запека, така и на диарията. Освен това, според проучванията, пектинът се съдържа в зелените ябълки и подпомага растежа на полезните чревни бактерии.
Можем ли да ядем зелена ябълка на празен стомах?
Зелените ябълки са богати на пектин. Това е вид фибри, който действа като пребиотик, който насърчава растежа на полезните чревни бактерии. Това съединение спомага за ефективното разграждане на храните.Ползите от яденето на зелени ябълки на празен стомах включват прочистване на храносмилателната система.
Коя е по-добра зелена или червена ябълка?
Зелената ябълка е по-добър източник на витамин А, витамин В, витамин С, витамин Е и витамин Кв сравнение със своя аналог и съдържа повече желязо, калий и протеини. Според някои проучвания зелените ябълки могат да бъдат по-добри за хора, които се опитват да свалят килограми, отбеляза Кумари.
Обхват на приложение на зелена ябълка на прах
Зелена ябълка на прах може да се консумира директно или да се приема с топла вода, обикновено около 3-10 грама на порция. Може да се добави и към кисело мляко, овесени ядки, сок и други храни, за да се подобри вкусът и хранителните качества на храната. Когато правите печива, като сладкиши и бисквитки, може да се добави и прах от зелена ябълка, за да се добави уникален вкус.
Хранителни добавки
Зелената ябълка на прах е богата на хранителни вещества като витамини, минерали и диетични фибри и може да се използва като хранителна добавка. За тези, които нямат прием на плодове в ежедневната си диета или трябва да добавят специфични хранителни вещества като витамин С и диетични фибри, зелената ябълка на прах е удобен избор. Може да се направи на капсули, таблетки и други форми, което го прави лесен за носене и приемане от хората.
Продукти за грижа за устните
Киселинните компоненти и хранителните вещества на праха от зелена ябълка могат да се използват за направата на продукти за грижа за устните. Добавянето на прах от зелена ябълка към червилото или гланца за устни може да помогне за премахване на мъртвата кожа на устните, да осигури влага за устните, да предотврати сухотата на устните и да ги направи по-меки и румени.
Хранителна добавка
Като естествена хранителна добавка, зелената ябълка на прах може да се използва за повишаване на киселинността и вкуса на храната. При производството на някои конфитюри, желета, бонбони и други храни, добавянето на прах от зелена ябълка може да подобри вкуса на зелените ябълки, а компонентите на органичната киселина, които съдържа, могат да служат и като естествени консерванти, удължавайки срока на годност на продуктите.
